Geruchsneutraler Kokosgenuss
- wird ab 25 Grad Celsius flüssig
- hocherhitzbar
- bio, desodoriert
- als Lebensmittel zertifiziert
Da der charakteristische Kokosduft sowohl in der Küche, als auch bei der Salben- und Seifenherstellung nicht immer gewünscht ist, wird diesem Fett durch Wasserdampfbehandlung der Geruch entzogen, es wird desodoriert.
Kokosfett wird bei ca. 25 °C flüssig und eignet sich als hocherhitzbares Öl hervorragend zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren.
Kokosfett ist bedingt durch seinen speziellen Fettsäuretyp sehr bekömmlich und stoffwechselaktiv.
Fettsäuremuster:
- 92 % gesättigte Fettsäuren
- 6 % einfach ungesättigte Fettsäuren
- 2 % mehrfach ungesättigte Fettsäuren
(Die Analysenwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen)
| Botanischer Name: | COCOS NUCIFERA |
| Pflanzenfamilie: | PALMENGEWÄCHS |
| Gewinnungsart: | DESODORIERT, GERUCHSNEUTRAL |
| Pflanzenteil: | NÜSSE, FRUCHTFLEISCH |
| Volksmund: | KOKOSFETTÖL |
| Zertifizierung: | BIKO TIROL, LEBENSMITTEL |
| Qualität: | BIO |
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